Eten

Als biologisch cateraar heb ik ervaren dat voedsel alle zintuigen aanraakt. Eten is veel meer dan de optelsom van ingrediënten. Het maakt duidelijk waar liefde en reserves liggen, kansen en kuilen. Dat is een grote inspiratie.

Belangrijk vind ik ook dat het eten aansluit met waar jij mee bezig bent. Voeding is de stille factor die het verschil kan maken. Echt waar. Het kan een grote steun zijn bij de processen in je leven of op je werk. Als je iets wilt veranderen of juist verstevigen. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Ik werk alleen met biologische ingrediënten, waar mogelijk lokaal geteeld. Vanuit mijn smaakbibliotheek en mijn gevoel, in overleg met jou, kook ik wat er passend is in de situatie. Het is een voorrecht en een groot plezier om te mogen werken met mooie producten. Het raakt in mij een levenskracht die ik graag met je deel, waarbij plezier en creativiteit onbeteugeld stromen mogen.

 

.

Miene